Aunque la pregunta parezca complicada para responder, cómo funciona la máquina de hielo, realmente es un proceso sencillo.
En simples palabras, así es como funciona la máquina de hielo:
A través de una fuente exterior de agua, ésta entra a la máquina, pasa por un revestimiento metálico extremadamente frío, lo que en segundos convierte el agua en columnas de hielo.
Este proceso es posible gracias a la emisión de un gas refrigerante guardado en una serie de bobinas.
La bandeja donde se han formado las columnas de hielo alcanza la temperatura suficiente como para permitir que los cubos de hielo se separen.
La máquina parará de hacer hielo cuando el congelador donde se almacenan ya no tenga espacio suficiente para más cubitos.
Los cubos pueden ser de diferentes formas ya que según la máquina de hielo pueden salir de una u otra manera, pero lo más habitual son los cubos de hielos cuadrados y cubos de hielo en esfera, aunque también se fabrican en forma de escamas.
¿Dónde debo colocar la máquina de hielo?
Es importante que la máquina se encuentre en un lugar que no sea muy caluroso, pero tampoco excesivamente frío.
Cuando se coloca en cocina, se recomienda situarla lo más alejado posible de hornos u otras fuentes de calor.
El lugar debe ser de fácil acceso para conectar con facilidad con la electricidad y el agua y con espacio suficiente para que la máquina pueda refrigerarse de manera natural.
Tipos de máquinas de hielo comercial
Modular
El depósito de almacenamiento del hielo es una unidad separada.
La máquina se apila sobre la parte superior del depósito de hielo, creando la apariencia de una sola pieza.
Esta disposición de unidades separadas facilita la limpieza y el mantenimiento de la máquina de hielo.
Autónoma
La fábrica de hielo y la bandeja de recogida se incluyen en la misma caja. Ocupa menos espacio físico, pero la capacidad de producción y almacenamiento son menores.
Máquina de hielo bajo mostrador
Este tipo es súper práctico, debido a su diseño compacto te permite tener el hielo a la mano sin ocupar demasiado espacio.
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