Cuando escuchas el concepto hornos de convección, ¿qué es lo primero que llega a tu mente?
Exacto… mejor horneado, suave por dentro y crujiente por fuera, funcionalidad y practicidad, variedad, ahorro y eficiencia, todos estos conceptos son sinónimo de UNOX.
En We Supply nos preocupamos por ofrecer siempre la mejor calidad de equipo para restaurantes y cafeterías, por eso decidimos aliarnos con UNOX, hoy por hoy, somos distribuidores oficiales de la marca en México, específicamente de la línea BAKERLUX SHOP.Pro™.
BAKERLUX SHOP.Pro™ elegancia y practicidad en hornos de convección
Es la gama de hornos realizada para hornear productos de pastelería, panadería y platillos que requieran dorado y rostizado. Es la línea diseñada para garantizar mejores rendimientos en cocina, además su manejo es muy intuitivo, así es BAKERLUX SHOP.Pro™.
Detalles que marcan la diferencia:
- Aberturas abatibles o laterales para cualquier espacio y uso
- Doble cristal
- Luces LED
- Estructura 100% de acero
- Sistema multiturbina
- Material con alto poder aislante
- Cierre soft-close
- Maneta ergonómica
¿Qué tipo de horno de convección debo elegir?
UNOX cuenta con una amplia gama de hornos que son eficientes, el tema siempre es pensar en lo que requiere tu negocio y en cómo crecer tu oferta gastronómica. We Supply somos expertos y aliados para ayudarte a elegir el que mejor se adapte a tus necesidades.
¿Cuáles son las líneas de hornos de convección BAKERLUX de la marca UNOX?
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
Hornos de convección fáciles de usar que permiten añadir humedad durante el ciclo de cocción y tener una ventilación reducida para realizar las cocciones más delicadas, por ejemplo, pan congelado de grandes dimensiones o pastelería congelada con base de hojaldre.
Parámetros de cocción configurables:
| ⅓ 3 pasos de cocción | Tiempo 0-inf | Temperatura 50-260 C | Humedad 0-20-40-60-80-100% | Turbina de dos velocidades |
Funciones rápidas:
| 99 programas | control fermentadora |
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
La versión TOUCH ofrece todas las ventajas de una pantalla LCD de 2,4”, permite guardar los programas de cocción con imágenes y se pueden programar intuitiva y rápidamente. Está disponible la versión con apertura abatible y MATIC con apertura lateral.
Parámetros de cocción configurables:
| 1/9 9 pasos de cocción | Tiempo 0-inf | Temperatura50-260 C | Humedad0-20-40-60-80-100% | Turbina de dos velocidades |
UNOX Intelligence performance:
| AUTO-MATIC | DATA DRIVEN COOKING |
Funciones rápidas:
| 99 programas | Control fermentadora | WIFI-LAN |
BAKERLUX SHOP.Pro™ son detalles que marcan la diferencia en hornos de convección, prueba evidente de fiabilidad y calidad.
Te acompañamos para elegir el equipo que mejor se adapte a tu presupuesto y a lo que necesite tu negocio para dar el siguiente paso, además podrás contar con nuestro seguimiento y capacitación. We Supply somos expertos y aliados en hornos de convección.
