Las mejores cocinas industriales, de restaurantes, hoteles y cafeterías han agregado un equipo de convección por sus grandes ventajas, pero seguramente te has preguntado ¿Cuál es el mejor horno de convección para restaurante?
Sin duda una de los grandes beneficios de un horno de convección es que cocina alimentos de manera uniforme.
¿Qué es un horno de convección?
Para iniciar la convección es la forma de transferir calor a otros elementos, en este caso del horno a los alimentos.
El horno de convección tiene uno o más ventiladores (de acuerdo a la marca y modelo) que hacen circular el aire caliente dentro del horno.
Puntos a resaltar de los mejores hornos de convección para restaurante
- Son aparatos que cuentan con ventiladores que intervienen en el proceso de cocción.
- Una ventaja de un horno de convección es que permite ahorrar tiempo, puedes cocinar, calentar y asar alimentos más rápido.
- Son una excelente inversión a mediano plazo.
- Algunos modelos pueden cocinar alimentos congelados, haciendo que se cocinen de forma homogénea.
Nuestros hornos de convección favoritos
En Water Supplies nos preocupamos por ofrecer siempre la mejor solución en hornos de convección para restaurante, Hoteles y Cafeterías (HoReCa), por eso te compartimos nuestra lista de favoritos.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH de UNOX
- Es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.
- Cámara de cocción de acero inoxidable.
- Pantalla LCD de 2.4 ”que permite almacenar y guardar programas de horneado con imágenes, además de ofrecer una programación rápida e intuitiva.
- Los soportes de bandeja de los hornos BAKERLUX SHOP.Pro™ de 6 y 10 bandejas están diseñados para garantizar un posicionamiento fácil y seguro de las bandejas.
CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS de UNOX
- La cámara UNOX está diseñada en cada detalle para optimizar la velocidad y la distribución de los flujos de aire en su interior, lo que garantiza una cocción rápida y uniforme.
- Programación manual y MIND.Maps™, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación para administrar 10 procesos de cocción simultáneos.
BAKERLUX SHOP.ProTM LED de UNOX
- Es la solución perfecta para los usuarios que buscan una herramienta fácil de usar que también pueda proporcionar respuestas a las necesidades de la pastelería.
- Los hornos UNOX utilizan acero inoxidable 304 con un tratamiento Bright Annealing que hace que la superficie sea perfectamente lisa.
Tal vez ya tengas pensado cuál horno comprar para tu negocio, pero antes de que lo hagas te invitamos a evaluar los siguientes aspectos:
- Funcionalidad
- Capacidad
- Tamaño
- Accesorios
- Potencia
Nuestro equipo técnico puede ayudarte a elegir el mejor horno de convección para tu negocio, visita nuestra web y contáctanos.
