Todo buen mixólogo sabe la importancia de los hielos de especialidad en el arte de crear capas de sabores y texturas en un cóctel.
El secreto de un gran cóctel reside en los insumos y su calidad. No solo basta mezclar los ingredientes, se trata de conocerlos a profundidad y sus variantes para lograr siempre el mejor resultado.
Visita nuestro post en Facebook sobre hielo de especialidad.
¿Por qué son importantes los hielos de especialidad?
Existen diversas formas en hielos de especialidad, aquí te contamos un poco acerca de ellas.
Hielo en cubo
Se utiliza para enfriar bebidas cortas y largas, para servir una bebida o un refresco.
Hielo en esfera
Es muy raro conseguirlo, es una variedad muy nueva, creada para enfriar con mayor calidad las bebidas en las rocas.
Hielo en escamas o pepitas
Populares en procesamiento de alimentos, y en coctelería con menor frecuencia.
Hielo en media luna
Sirve para enfriar bebidas desde la botella a la perfección, es transparente y se derrite lentamente.
Todo lo que un buen negocio de bebidas necesita en lo que respecta a sabor, estética y funcionalidad del hielo.
¿Cómo puedo obtener hielos de especialidad para mi negocio?
Antes que nada, te compartimos que un buen hielo debe contar con las siguientes características:
- No tener sabor
- Ser siempre idéntico
- Derretirse despacio
Por esto es importante contar con la máquina de hielo adecuada para lograr la perfección en tu negocio.
¿Cuáles son las mejores máquinas de hielos para un restaurante o bar?
Sin duda las máquinas de hielo Hoshizaki y aquí te contamos las razones:
- Están fabricadas con materiales estables y diseño duradero
- Bajo consumo de energía, gracias a su refrigerante natural R290
- Altos rangos de capacidad de producción
- Cuenta con los más estrictos criterios de higiene
- Todas las máquinas de hielo Hoshizaki son de bajo mantenimiento
- Diversidad de máquinas para producir diversidad de hielo
En Water Supplies nos enorgullece ser aliados de Hoshizaki en México, contáctanos, te asesoramos en la elección de la máquina de hielo ideal para tu negocio.
También instalamos máquinas de hielos de especialidad, además de brindar capacitación y mantenimiento para que tu equipo siempre esté en las mejores condiciones.
