La respuesta es sencilla: aquel horno de convección que te permita producir una gran variedad de platillos, que sea fácil de usar, ahorre energía y que no requiera mucho mantenimiento.
“Tu horno de convección debe ser capaz de dar resultados iguales en cada cocción y una gran capacidad de producción”.
Water Supplies
Cada detalle es relevante: lo que ocurre antes y durante la cocción, el régimen de carga, las propiedades de los alimentos que cambian según las estaciones y la destreza manual única de cada miembro de tu equipo.
¿Por qué UNOX es la mejor opción en hornos de convección?
Para obtener resultados repetibles en tus preparaciones, se requiere supervisión continua, monitorizar cada detalle y actuar de inmediato. En pocas palabras, se requiere control, inteligencia y experiencia, exactamente lo que los hornos de convección BAKERLUX SHOP.Pro™ tienen con la tecnología inteligente de UNOX.
¿Qué platillos puedo preparar con un horno de convección UNOX?
Con un horno de convección puedes cocinar pizzas, scones, pan, bocadillos, croissant, pan congelado, hojaldres, pastelería, postres, baguette, muchas posibilidades.
PANADERÍA Y PASTELERÍA CONGELADA
La cocción de masa congelada es una ciencia. Los hornos UNOX ofrecen estructuras internas fragantes, nítidas y consistentes con superficies externas doradas y uniformes sin esfuerzo.
DESHIDRATACIÓN
Tres reglas de oro: temperaturas precisas, ventilación suave y regular y máxima extracción de humedad. Prepárese para una deshidratación perfecta.
GALLETAS Y COOKIES
Preciso, repetible, uniforme. De la primera a la última pieza, mismo color, misma estructura, mismo resultado. Descubre el placer de la perfección.
ROSTIZADOS
Doraditos y crujientes por fuera, pero suaves por dentro, así serán tus rostizados usando un horno UNOX.
Libertad para expresar tu creatividad en platillos horneados
Ahora que conoces todas las maravillas que puedes hornear con UNOX, ¿por qué no elegir un horno de convección para tu restaurante o cafetería? amplía ya tu oferta gastronómica.
Water Supplies, somos distribuidores oficiales de UNOX en México, te acompañamos para elegir el equipo que mejor se adapte a tu presupuesto y a las necesidades de tu negocio para dar el siguiente paso en horneados, además puedes contar con nuestro apoyo, seguimiento y capacitación.
Water Supplies somos expertos y aliados en hornos de convección.
