La calidad del café que prepares será cien por ciento mejor, si le das mantenimiento a tu percoladora de café.
Tener limpia y dar mantenimiento a tu equipo son actividades que deben estar siempre entre tus prioridades.
Una percoladora de café sin mantenimiento se puede volver un problema y un pasivo para tu negocio.
Dependiendo del modelo de tu máquina de café y la marca que tengas será el tipo de manejo y frecuencia de mantenimiento.
En cuanto al cuidado de tu equipo, también deberás considerar las reparaciones, cambio de refacciones de percoladoras de café y limpieza de las piezas.
Se dice que en promedio las percoladoras profesionales de café tienen una vida útil de entre 8 y 13 años, claro depende de la marca.
¿Con qué frecuencia debo limpiar mi máquina de café?
Es importante que consideres un programa de mantenimiento para el equipo de tu cafetería, el cual deberá incluir revisiones periódicas, ajustes, incluso cambio de partes.
Con mantenimiento preventivo, es muy probable que ahorres en mantenimiento correctivo este suele ser mucho más costoso, inclusive si no se atiende bien, tendrías que cambiar el equipo completo.
Para evitar llegar a ese punto, considera no sólo las actividades de limpieza, también podrías contratar un programa o plan de mantenimiento de tu percoladora con los técnicos de la marca de tu equipo.
Algunas recomendaciones de los expertos en máquinas de café que te pueden ayudar en tu negocio:
- Limpieza siempre del equipo, las jarras, los contenedores de café
- Vacía y limpia la borra de café de cada ronda de preparación, así evitarás que a tus bebidas se agreguen sabores extraños
- Tus baristas deberán tener la costumbre de limpiar las máquinas de café al finalizar el día
- Usar agua potable de filtro, las sales y minerales que el agua contiene pueden dañar los equipos.
Aquí puedes conocer filtros de agua EVERPURE para negocios gastronómicos.
¿Qué servicio técnico debo contratar para el mantenimiento de mi máquina de café?
Siempre es mejor acudir con expertos de la marca de cafetera que tengas en tu negocio, aunque en funcionamiento parecieran igual, cada equipo tiene sus propios procesos y piezas.
En Water Supplies contamos con equipo técnico especializado en mantenimiento preventivo y correctivo de cafeteras profesionales y percoladoras de café FETCO.
También armamos pólizas de mantenimiento integral a la medida de lo que necesites. COTIZAR PÓLIZA DE MANTENIMIENTO.
Asegúrate de contar con equipo altamente calificado, recuerda que si quieres servir siempre café delicioso, de gran sabor, asegúrate de cuidar tus máquinas.
