Descripción
Diseñado para profesionales de la cocina que buscan máxima eficiencia en un formato compacto. Su estructura robusta en lámina de acero inoxidable lo hace ideal para ambientes exigentes, mientras que su sistema de cocción con quemadores en “U” permite una distribución de calor uniforme y potencia de cocción superior. Las parrillas reversibles de hierro fundido aseguran versatilidad en la preparación de alimentos.
Este modelo incluye pilotos individuales, válvulas certificadas para un uso seguro y eficiente, así como una charola para escurrimientos que facilita la limpieza. Además, cuenta con patas niveladoras, perillas con aislamiento térmico y componentes diseñados para larga vida útil.
Características técnicas:
- Fabricado en lámina de acero inoxidable (interior y exterior).
- 2 parrillas reversibles de hierro fundido, con área útil de 0.290 m (frente) x 0.540 m (fondo) c/u.
- 1 capa de piedra volcánica por sección.
- 2 quemadores en “U” de acero inoxidable:
- 27,500 Btu/h para gas LP
- 30,000 Btu/h para gas natural (GN)
- 2 pilotos individuales con cabeza tipo hongo.
- 2 válvulas de ajuste de flama piloto certificadas CSA.
- 2 válvulas de gas importadas, certificadas CSA.
- 1 charola recolectora de escurrimientos.
- 2 perillas de zinc con aislamiento en silicón rojo.
- 4 patas tubulares niveladoras de acero inoxidable.
- Medidas sin empaque: 0.690 m (frente) x 0.780 m (fondo) x 0.406–0.456 m (alto).
- Peso sin empaque: 66 kg.
- Incluye regulador de presión y kit de espreas para conversión de GLP a GN.
- Certificaciones: ANSI Z83.11-2016 / CSA 1.8-2016 / NSF/ANSI 4 – 2016.